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Novità dalla cantina Su'entu

21 Jul 2016

Su’entu all’Eat Sardegna di Santa Teresa Gallura

Anteprima-Evento-EatSardegna

Cari amici,

Giovedì 28 Luglio vi aspettiamo all’Eat Sardegna di Santa Teresa Gallura per una serata degustazione con Andrea Balleri e i vini della nostra cantina.

La serata, dal titolo “Mangiando il territorio della Sardegna”, prevede un menu a base di specialità regionali abbinate alle nostre migliori etichette:

– Antipasti abbinati con Brut Rosé: Carpaccio di bue rosso del Montiferru, Mosciame di tonno rosso marinato alle erbe, Prosciutto crudo di Villagrande

– Primi piatti abbinati con Vermentino+ 2013: Fregola sarda alla Campidanese, Andarinos di Ittiri alla buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte

– Secondi piatti: Tagliata di bue rosso del Montiferru con scaglie di tartufo sardo di Laconi abbinata con Bovale 2015, Filetto di spigola in crosta di guanciale e Vernaccia di Solarussa abbinato con Mediterraneo 2014

– Dessert abbinato con Passito 2014: Copuletta di Ozieri, Fantasie della pasticcera

Il costo della serata è di 45 euro a persona.

Per informazioni e prenotazioni: 371 0014669

 

 
Locandina-Su'entu-210716

Cantine Su’entu

Su’entu significa il vento: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e li porta lontano. Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto.

Abbiamo impiegato anni di duro lavoro per riportare in vita questo territorio: lo abbiamo dissodato, impiantato, coltivato. Dopo millenni questi luoghi sono ritornati a vivere, a essere produttivi, a diventare quello che sono oggi: luoghi magici, rifugio per l’anima e roccaforte dei sensi.

È in questo posto speciale che abbiamo creato la nostra cantina, qui coltiviamo un sogno e lo condividiamo attraverso i nostri vini. Sono piccole produzioni, preziose e rare, ricche come il profumo della nostra terra portato lontano dal soffio del nostro vento.

SU’ENTU NEWS

Su’entu significa il vento: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e li porta lontano. Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto.

Dopo millenni questi luoghi sono ritornati a vivere, a essere produttivi, a diventare quello che sono oggi: luoghi magici, rifugio per l’anima e roccaforte dei sensi.

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