Luglio di degustazioni Su’entu

Cantina-2015-LuglioAnche questa settimana continuano gli appuntamenti con le degustazioni dei vini sardi della Cantina Su’entu.

Come sempre sarà il nostro Andrea Balleri, miglior sommelier d’Italia 2013, a guidae le degustazioni e a farci capire quali sono le caratteristiche che deve possedere un buon vino.

Iniziamo venerdì 17 luglio con le degustazioni al Caffè Letterario di piazza Zampillo, 6 a Villacidro.

I vini proposti alla degustazione sono il Brut Rosè Su’Entu, l’Aromatico Su’Entu, Vermentino Più Su’Entu e il Cannonau Su’Entu.

Ad accompagnare i vini un buffet proposto dal Caffè letterario. Il costo della serata è  di 15 euro. 

Per informazioni potete chiamare al 070 46 14 772 –  info@caffeletterariovillacidro.it

 

Sabato 18 luglio dalle 20,30 saremo invece a Cala Gonone presso il Ristorante Il Cormorano per la degustazione Filiera Sarda della Canapa & Cantina Su’Entu.

Potrete provare il Vermentino di Sardegna Su’entu, l’Aromatico Su’entu, il Vermentino Più Su’entu e il Passito Su’entu.

Ecco il menù della serata proposto al prezzo di 30 euro a persona:

Antipasto abbinato con Vermentino Su’Entu.

– Ravioli di seppia fritti – Pecorino in pastella.

– Trancio di pizza con taedda, pera e noci.

Primo abbinato con Aromatico Su’Entu.

Macarrones de ungra con vongole e bottarga.

– Tagliatelle con gamberetti asparagi di mare e curcuma.

Secondo abbinato con Vermentino Più Su’Entu.

– Gallinella in pastella con un letto di bietoline allo scalogno con semi di canapa.

 Dessert abbinato con Passito Su’Entu.

– Crèpe al mirto con gelato alla vanigla e semi di canapa.

 

Conosci le qualità della Canapa? La farina di canapa contiene il 25% di proteine e una buona quantita’ di vitamine e minerali, come potassio, magnesio e calcio. Inoltre, contengono anche molti lipidi “buoni” come omega 3 e 6. Otto aminoacidi essenziali per l’assorbimento delle proteine (BR). La canapa ha effetti antinfiammatori e contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario. Inoltre svolge una funzione antiossidante di rallentamento del processo di invecchiamento, grazie alla presenza della vitamina E. La canapa è un alimento adatto alla prevenzione di alcune patologie, colesterolo alto, sinusite, asma e artrosi. Inoltre, protegge le ghiandole e tiene in buona salute il sistema nervoso.

Per prenotazioni: Ristorante Il Cormorano via Vespucci08022 Cala Gonone, Dorgali. Tel. +39 0784 93601

 

Domenica 19 luglio a partire dalle 19,30 saremo invece a Sanluri presso il Pub Free Time’s per una serata di degustazione dei vini della Cantina Su’entu e degli inediti cocktails Su’entu preparati da Andrea Balleri miglior sommelier italiano nel 2013 e Campione Mondiale Barman.

Al prezzo di 12 euro potrete degustare a scelta:

uno de i nostri vini Aromatico Su’Entu, Bovale Su’Entu e Vermentino Su’Entu

uno dei nostri nuovi cocktails Fruit Spritz Su’entu e Su’entu Pepper.

I vini e i cocktails potranno essere degustati insieme al buffet preparato dai gestori del Free Time’s.

Il Fruit Spritz S’entu è preparato con vodka alla pesca, Aperol, Brut Rosè Su’entu, soda water e pezzetti di melone. Viene preparato direttamente in un bicchiere da vino con abbondante ghiaccio.

Il Su’entu Pepper viene preparato in un tumbler basso mettendo insieme 2 fragole, 5 foglie di basilico e mezzo lime. Dopo schiacciare il tutto con ghiaccio abbondante. Colmare con Vermentino Su’entu e finire con pepe rosa in superficie.

Per informazioni pub Free Time’s piazza Porta Nuova 509025 Sanluri. Tel. 347 86 33 233.

 

 

 

 

 

 

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