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SU’DITERRA

ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT

Vitigno

Bovale.

Esame visivo

Grande limpidezza, rosso rubino con riflessi porpora.

Esame olfattivo

Naso attraente dalla bella intensità, da subito emergono ricordi di ciliegie e more selvatiche, che lasciano poi spazio a note di lentisco e di fresca macchia mediterranea.

Esame gustativo

Vivacità di beva e grande freschezza, sorso goloso, accompagnato
da intriganti note iodate.

Abbinamenti gastronomici

Nell’aperitivo si accompagna a stuzzichi di cucina etnica, da provare sul tataki di tonno rosso di Carloforte.

Temperatura di servizio

15-16° C, da servire in ampi bicchieri.

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