La famiglia Pilloni ha origini contadine: nonno Ernesto, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus e Monica, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Per i successivi 40 anni l’impegno della famiglia fu nel settore del commercio.
Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.
“Lavorare la terra e valorizzarne i frutti è una tradizione di famiglia e siamo felici di aver recuperato questo valore non solo per quanto riguarda i vini, ma anche per piccole produzioni di olio e per le materie prime della Cucina della Tenuta, Arieddas”
Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo.
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