Progetto Tèrruas

Il 17 ottobre scorso abbiamo ospitato in cantina la presentazione del Progetto Tèrruas, con la partecipazione della Famiglia Pilloni, dell’enologo Alberto Antonini e dello storico Roberto Ibba, gli ospiti sono stati guidati alla scoperta di questo nuovo progetto enologico.

Tèrruas nasce dall’esperienza maturata nei quindici anni di storia di Su’entu, la famiglia e lo staff tecnico hanno individuato delle parcelle di vigneto che hanno dato e ripetuto ogni anno una qualità di uve e di vino che si contraddistinguevano per eleganza, finezza, complessità e potenziale di maturazione nel tempo. Sostanzialmente sono stati individuati dei “microterroir”, caratterizzati da suoli che si distinguono per composizione e qualità dei minerali assorbiti dalla radice e in gran parte responsabili della complessiva dei vini che ne vengono prodotti. Il processo di vinificazione è caratterizzato dall’idea di mantenere l’integrità del carattere di queste origini nobili portando in bottiglia la combinazione magica di suolo-varietà e clima in un vino che possa essere espressione pura ed autentica di questa trilogia. Nasce così il Tèrruas Vermentino Superiore Cagliari DOC 2023 e il Tèrruas Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2022.

Valeria Pilloni, che guida insieme alla sorella Roberta e al fratello Nicola, l’azienda fondata da Salvatore, ha sottolineato: “Con il Progetto Tèrruas poniamo ancora di più l’accento sulle potenzialità che ha il nostro territorio, e soprattutto della sua ricchezza e sulle sfumature che queste terre possono trasmettere in un calice di vino. In questi vini c’è la sintesi di passione e impegno che la mia famiglia e i nostri collaboratori mettono quotidianamente in campo”.

Se vuoi leggere gli articoli che parlano del progetto:

ANSA https://shorturl.at/2FFYj
La Nuova Sardegna https://shorturl.at/8YSiw
Vino da Bere https://shorturl.at/XNFR8

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